receita:bolo de bolacha

Hoje vou partilhar mais receitas de outros bolos de bolachas que já fiz.

Qualquer um destes bolos são muito bons, para mim que sou gulosa acho que um bom bolo de bolacha tem que ser feito com carinho.Tudo a nível da cozinha tem que  ser feito com amor , carinho e muita dedicação.

Os bolos de bolacha na minha opinião tem um pequeno segredo, que poucas pessoas divulgam ao fazê-lo.
E passo a dizer: as bolachas têm que ser passadas pelo café morno, senão ficam duras e o bolo assim não fica bom.
De todas as receitas que fiz,continuo a apreciar mais a receita do bolo que coloquei aqui ontem.
As medidas podem alterar consoante o tamanho do bolo que pretendem.

Bolo de Bolacha

Ing.:

2 pacotes de bolacha Maria

250g de manteiga

250g de açúcar fino

3 gemas de ovo

Café com açúcar

Bolacha ralada para decorar (facultativo)

Preparação:

Bater a manteiga até ficar um creme branco, depois junte o açúcar aos poucos e junte uma gema de cada vez. Bater tudo até o creme ficar homogéneo. Reserve.

Começar a fazer o bolo no prato:

Passar as bolachas Maria por café ( uma de cada vez) e ir dispondo na forma que se quiser no prato. Assim já esta a primeira camada de bolachas. Barra-se esta camada de bolachas com o creme que se tinha reservado, a parte.

Fazer as camadas de bolachas assim sucessivamente. Quando achar que chega de camadas, cubra o bolo com o restante creme. Pode decorar com bolacha ralado ou outro género de decoração.

Levar ao frigorífico 2 horas.

Bolo de bolacha com chocolate

Ing.

6 ovos

2 pacotes de bolacha  Maria

6 c. de sopa de chocolate

12 c. de sopa de açúcar

250g de manteiga

Derreter a manteiga e deixar amornar.

Separar as gemas das claras e bater estas ultimas em castelo e depois juntar as gemas, o açúcar, a manteiga, o chocolate. Bater tudo muito bem.

Num prato colocar um pouco de creme, colocar camadas de bolachas (passadas por leite morno). Fazer camadas alternadas de creme e de bolachas. Termina-se com uma camada de creme e pode-se barrar todo com este creme. Decorar com raspadinhas de chocolate ou outra decoração

Levar ao frigorífico 2 horas.